Rainy Day Path

Blog de corte ecologista con recetas fáciles de cocina

¿Como preparar tortitas de platano? 2 agosto, 2009

Filed under: Recetas de cocina — rainydaywolf @ 22:45
Hace poco me dieron esta fácil y rica receta.
Necesitas: Platanos machos (tantos como requieras), aceite, agua

  1. Lava los platanos sin quitarles la cascara, en una cacerola apropiada (donde quepan los platanos sin partirlos) colocalos con cascara y pon suficiente agua (que los cubra) y ponlos a hervir.
  2. Cuando las cascaras se abran estan listos… sacalos del agua y ponlos a enfriar un poco; en un sarten pon aceite a calentar; abré los platanos (de preferencia de uno en uno pues si la pulpa se queda expuesta mucho tiempo tiende a secarse) y con una cuchara presionalos haciendo un puré con ellos… toma una porción y con la mano dale forma de pelotitas o tortitas.
  3. Fríe las tortitas y escurrelas bien… estan listas

Sirvelas con crema y un poco de miel (como a mi me gustan)… o para acompañar frijoles.

*Nota. puedes prepararlas rellenas de queso.

 
 

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