Rainy Day Path

Blog de corte ecologista con recetas fáciles de cocina

15 días de comida 3 enero, 2018

Decidí crear una entrada sobre lo que compro y cocino en un mes pero terminé interrumpiendo el mini proyecto a los 15 días… entonces… he aquí lo que compré y cociné en 15 días:

 

Empezando por el día de tianguis. Éste es el pequeño tianguis de mi colonia donde compro cada semana y ya saben en general es más barato que en el mercado si estás dispuesto a comprar 1 o 2 kg.

También el día de tianguis es día de elote preparado:

Y estás fueron las compras del día:

Tenemos: 2kg de platano macho $20, 1kg de mango $20, 1/2kg de setas $20, $10 de sopa de verdura, $10 de germen de soya, 1kg de zanahoria $7, 1/2kg de limón $10, 1kg de jitomate $25… nada mal

En general lo que cocino ese día me dura una semana, pero esto va a durar muuuuucho más.

Sopa de verduras estilo chino y caldo de setas…

La cena, obvio con te de jazmín:

Desayuno (obviamente que fui por tortillas echas a mano al mercado, por que caldo de setas, hello! si no voy a los Dinamos, me los traigo):

Luego ocupé los plátanos… era un buen y me tardé mucho tiempo friendo… salieron 20, congelaré 2 terceras partes para otra ocasión.

Tortitas de plátano…

Decidí hacer ramen para agregarle a la sopa y hacerla más chow mein-esca… normalmente compro una botella de 2 litros de sangria señorial como cada mes, me dura mucho por que suelo tomar agua o te…

agregando una ensalada con los vestigios de lechuga de la semana pasada

Como cada dos semanas y media voy al super… mi foco de emergencia son las arenas de los gatos; cuando quedan unas 2 o 3 bolsas me lanzo y así he ido ajustando todo lo demás a ese periodo para ir por todo lo que haga falta…

Ésta fue mi compra de ese viaje:

No soy muy frutera por lo que esa bolsa de manzanas me va a durar meses… (notese que me venía comiendo las papas de pintura amarilla XD)

Para la hora de la película (un six me dura meses, no bebo mucho):

mini pizzitas con el pan de papa catsup con albahaca, aceitunas y alcaparras

En gral mantengo mi despensa bien surtida por que no me gusta ir a la tienda… esto es un normal (I know, chaos is my master and all):

El día antes del tianguis es normalmente día de comer sobras…
Como solo tenía un cuadrito de ramen tuve que hacer arroz para el resto de la sopa de verduras… Mi mamá me regaló un aguacate criollo; tenía años que no los comía que ricos son.

pa’ completar unos frijolitos, obvio…

Nuevamente es día de tianguis!
Si recuerdan las compras anteriores aun tenía algunas cosas sin cocinar como las zanahorias… por lo que fui básicamente a ver que había… Y traje:

1/4 de cerezas $20, mega oferta de 3 berenjenas por $10, $10 de sopa de verduras (la sopa de verduras siempre me saca de apuros), poco más de 1kg de plátano $15, 1/4 de higos $15 y $10 de habas verdes… bastante bien.

Si se lo preguntan, así estaban las zanahorias después de una semana:

El secreto para que duren es secarlas muy bien y ponerlas en una bolsa seca, justo como se vé en la foto, la bolsa no debe tocar las zanahorias por la parte de arriba, no se debe cerrar la bolsa para que entre aire, si se hacen gotitas de agua dentro de la bolsa se debe secar con alguna servilleta… la bolsa se deja a temperatura ambiente.

habas verdes cocidas, sopa de verduras, zanahorias asadas con salsa maggi

Voila!

Las habas me las como solas como botana. Las amo…

Otras opciones de la semana (encontré media lechuga en el refri de hacía unas semanas aun en un estado comestible):

Sandwich de pepino, jitomate y lechuga, sandwich de mantequilla de maní

 

uno de esos panes está embebido en rompope…

Y eso es todo… se imaginarán que entre comidas como alguna galleta y acompaño la comida con pan o tortilla, las de harina son mis favoritas…

Si se preguntan que hice con aquellas berenjenas pues las cociné casi un mes después – en el refri duran mucho, solo se enjutan un poco – y cociné un montón de ratatouille para acompañar mi espagueti y sentirme acá cerca de mis raíces italianas XD

Espero que hayan disfrutado esta entrada y les haya dado alguna idea para cocinar o para economisar.

(Esta es una versión editada de la entrada que escribí para mi otro blog: https://sobreviviendounsabatico.blogspot.com/2017/08/todo-sobre-mi-comida-y-anathema.html)

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Mis 5 restaurantes vegetarianos favoritos en el DF 7 noviembre, 2016

Filed under: Recomendaciones — rainydaywolf @ 15:53
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5. Restaurante Vegetariano Motolinia

Motolinia 31, primer piso, Col Centro, Metro más cercano: Allende

Menciono éste por que fue el primer restaurante vegetariano que conocí. Ofrecen un buffet de ensaladas deliciosas y un menú que incluye: sopa (fría o caliente), primer plato (a elegir siempre al menos 4 opciones), plato fuerte (también a elegir) pan artesanal y agua de fruta, los platillos varían según la época del año y lo más delicioso que van encontrar son las tortitas de manzana. El menú es suficiente para una hambre promedio, yo siempre quedo satisfecha solo con eso y paso del buffet.

El lugar es muy bonito, mesas de madera, decoración mexicana, en el primer piso de un edificio clásico del centro con vista a la calle de Motolinia (que no es como lo máximo), tienen mesas en los balcones, si eligen una de esas tengan cuidado con las palomas por que roban panes a diestra y siniestra.

También cuentan con un piano, aunque no se en que horarios lo toquen, de todas las veces que he ido, solo he tenido la suerte de ver al pianista una sola vez, pero si fue muy bonito… De normal van a disfrutar música medio new age.

Ahora también tienen algunos artículos varios relacionados con la salud y el control de peso en la caja.

Notas en contra: muy rara vez va a haber agua en el baño, la atención es mala pues supongo que esperan que empiece uno a dar vueltas al buffet por que es más caro, tomen en cuenta que se tardan en atender; los precios se han incrementado mucho en los últimos años, sin embargo, siguen siendo buenos rondando los 80 pesos; cierran a las 6 y los domingos no abren.

En FB: https://www.facebook.com/restaurantevegetariano.motolinia

motolinia

 

4. Gold Taco

Ave Eugenia 1572, Col Narvarte, Metro más cercano: Eugenia

Gold taco es tal cual, una taquería vegetariana; tienen tacos al pastor de soya y setas, también tienen tortas, hamburguesas, tacos, tamales (de novedosos sabores incluyendo los de higo que son la gloria) ceviche, cocteles, etc… sus opciones son super variadas y completas y todo es absolutamente vegetariano con opciones veganas y super rico. Ya tiene rato que no voy, pero sino mal recuerdo los precios no eran terribles.
Lo mejor del lugar es sin duda la variedad.

El local es muy grande, la decoración mexicana, puedes pedir directamente en la barra (incluso para llevar) o puedes esperar a que te atienda una mesera.

Junto tienen una tienda grande y surtida con todo tipo de productos vegetarianos, veganos y naturistas… los precios son regulares. La gente es amable.

Notas en contra: se tardan mucho en atenderte en general y en preparar la comida, el lugar es perfecto para ir a comer con los amigos y cotorrear pero definitivamente no para ir a comer en horas de trabajo.

En FB: https://www.facebook.com/goldtaco

goldtaco

 

3. Restaurante Vegetariano Tulasi

Diagonal San Antonio 1222, Col Narvarte, Metro más cercano: Etiopía

El tiempo que trabajé por allá comí con mucha frecuencia en este restaurante Harekrishna; ofrecen un menú con toques Indios que consta de ensalada, sopa, plato fuerte (que tiene dos guisados y arroz cocinado de diferentes maneras), una rebanada (enorme) de pan vegano, una empanadita, un baso de agua de fruta (o té) y un postre todo por 75 pesos (una ganga en la Narvarte) y es un chingo de comida… lo más genial es que puedes armar el menú como te acomode, por ejemplo solo pedir una parte o quitarle algo y el precio cambia… back then yo no podía con el menú completo por lo que lo pedía sin sopa si hacia calor o sin ensalada si hacía frío, el precio en ambos casos bajaba a 60 pesos…  a veces tenía, incluso, que pedir la empanada para llevar por que ya no podía con mi alma.

También ofrecen diversos platillos preparados al momento como hamburguesas de soya, cereales o tofu… sandwiches, “milanesa” con ensalada, portobellos gratinados y deliciosos Lassis, tienen tés muy buenos y tamales veganos.

El local es pequeño y tienen algunas mesas afuera y otras en la tienda de ropa y árticulos Hindues de junto, el decorado es completamente alusivo a Krishna y de normal van a escuchar música Harekrishna muy relajante.

También venden productos vegetarianos y veganos, como pizzas, postres, salchichas, milanesas (tienen unas de plátano que no se van a creer), entre otras cosas y los precios son muy buenos.

Notas en contra: el delicioso menú suele volar para las 4:30pm, para que lo tomen en cuenta; si van a pedir algo preparado al momento asegúrense de tener tiempo para esperar su preparación, a veces son muy lentos; solo hay un baño y en gral no tienen agua; el chavo que atiende es muy serio y suele ser muy seco para contestar, no lo tomen personal es buena gente.

En FB: https://www.facebook.com/VeganoTulasi

tulasi

 

2. Vegetariano Lindavista

Ave Instituto Politécnico Nacional 1848, Col Lindavista, Metro/MB más cercano: Lindavista

Solo he ido un par de veces a este restaurante por que en realidad no rolo mucho para Lindavista, pero es una gloria, ofrecen el menú a 75 pesos que incluye ensalada, sopa (fría o caliente), dos guisados a elegir, agua de fruta, café o té, una rebanada de pan integral y un postre y tienen opciones para modificar el menú agregando o cambiando cosas con variaciones de precio… todo super super rico.

El local es medianon y tienen barra, la decoración es sencilla sin ningún tema en particular y todo mundo es super amable. A tienen música variada y normalmente están prendidas las teles con alguna película.

También tienen un menú a la carta y a veces venden tamales vegetarianos deliciosos de sabores super variados y originales.

Abren técnicamente todos los días, lunes a sábado de 8:00 am a 7:00 pm, los domingos de 9:00 am a 7:00 pm.

La verdad no le veo nada en contra al lugar, si acaso que debería ser mucho más grande por que es buenísimo.

El menú del día y a la carta están disponibles en su página: http://www.vegetarianolindavista.com/

Pueden seguirlos en FB: https://www.facebook.com/Vegetariano-Lindavista-373647302662318/

lindavista

 

1. Restaurante Vegetariano

Articulo 123 #40, Depto 5 primer piso, Col Centro Metro más cercano: Juarez / San Juan de Letrán

Sin duda mi más favorito ever… ofrecen un menú que incluye ensalada, sopa (fría o caliente), dos guisados a elegir, postre o kefir (es una bebida fermentada con leche de búlgaros, es fuerte) y té mucho mucho té… delicioso té en jarra (heaven)… los precios varían según el plato fuerte entre 50 y 80 pesos.

Lo mejor de este lugar no es solo que es potencialmente el más barato de todos, sino que son super super amables. El lugar no es muy grande ya que es un departamento de los 70’s, probablemente, que adaptaron como restaurante, es muy lindo y acogedor, también tiene algunas mesas que dan a la calle, sin embargo, articulo 123 no es de las mejores calles del centro. Y algo que me pareció super conveniente es que tienen un lavabo a la entrada!

Notas en contra: como dije, Articulo 123 es una calle fea, tal cual… es mejor conocida por ser una calle de talleres de reparación y compra de refacciones para electrodomésticos que por ser una calle turística… la verdad es que la primera vez que vi la entrada al edificio antiguo y ruinoso en cuestión creí que me matarían adentro, pero nada más lejos de la realidad…

Este restaurante no tiene página en FB, pero vayan, neta, no se van a arrepentir, se come rico y barato, y los van a atender super bien.

Escribí sobre la primera vez que lo visité en mi otro blog, por si quieren leerlo:
http://sobreviviendounsabatico.blogspot.com/2016/09/dias-96-98-al-centro-y-contestando.html

articulo123

Imagenes tomadas de Googlemaps